ĐẶC SẢN MÓN NGON HỌP MẶT GIA ĐÌNH - BẠN BÈ

Heo quay ngũ vị hương là sự hòa quyện của 5 loại gia vị đặc biệt cùng với những miếng thịt heo vàng rộm, béo ngậy. Sự thanh đạm của món rau ăn kèm cũng khiến cho món heo quay ngũ vị ngon hơn, đậm vị hơn. Món ăn hấp dẫn này cũng giống như chính con người Việt Nam vậy, có sự cay đắng nhưng cũng có sự ngọt ngào như chính cái hương vị tự nhiên vậy.

Để làm ra được món này người đầu bếp cũng đòi hỏi lắm công phu. Heo sữa quay để nguyên con nên cần phải cố định hình dáng trước khi quay, kỹ thuật xiên phải thật khéo léo mới có được con heo đẹp mắt.

-Sản phẩm được ăn kèm: Bánh bao, xà lách, rau thơm 4 loại, dưa leo, cà chua, nước sốt...

Tôm hùm Canada được đánh bắt tại vùng biển Canada và một khu vực biển thuộc lãnh thổ Mỹ.

Loài tôm này thực sự quý hiếm, khó đánh bắt vì chúng thường chọn nơi cư trú là những bãi đá ngầm nằm ở đáy biến. Nước ở khu vực chúng sinh sống có độ trong xanh và nhiệt độ cực lạnh nên thịt của Tôm hùm Canada có màu trắng muốt cùng vị ngọt đậm rất kích thích vị giác của người dùng. 

Những con Tôm hùm này thường được đánh bắt theo cách thủ công nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất cho mỗi cá thể. Không chỉ vậy, sau khi mang lên bờ việc giữ cho Tôm hùm tiếp tục sống chính là vấn đề quan trọng với ngư dân. Hầu hết, Tôm hùm được giữ trong những bể chứa nước biển nội địa có độ lạnh và mặn gần với môi trường tự nhiên.

*Miễn phí chế biến theo yêu cầu của khách hàng.

Hấp gà và bào ngư theo phương pháp đặc biệt của chúng tôi. Gà tre cùng bào ngư được hấp suốt 5 tiếng để nước dùng có vị ngọt thanh và từ trong bào ngư tạo thêm vị đậm đà khó cưỡng.

Thành Phần:

• Gà tre con 1,1kg - 1,2kg
• 4 con bào ngư lớn
• Sò điệp nhật
  
• 1 miếng vi cá
• Hoa đông trùng
• Bóng cá
• Phần: 2-3 người dùng

Súp Vi Cá Bào Ngư Hải Sâm là món ăn kết hợp hài hòa những nguyên liệu bổ dưỡng cực tốt cho sức khỏe. Bao gồm vi cá, bào ngư, hải sâm và cồi sò điệp Nhật.

Hải sâm hỗ trợ giảm đau khớp, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Vi cá mập cực kỳ tốt cho xương khớp, giúp duy trì xương khớp khỏe mạnh, vận động linh hoạt.

Sò điệp Nhật có hàm lượng protein cực cao và ít chất béo. Chính vì vậy, bổ sung lượng đạm rất tốt cho người muốn giảm cân.

Sò điệp còn tốt cho tim mạch, tốt cho não và hệ thần kinh.

Bào ngư tốt cho thận và cũng tốt cho xương khớp giống vi cá và hải sâm.

- cá 1,2kg: 5-6 người dùng.

- Nước lẩu: vị cay nhẹ và ngọt dịu giống vị lẩu Tứ Xuyên (thành phần nước lẩu có rượu hoa tiêu, nước cốt gà, gừng, xả, ớt sừng, tỏi, hành tím, ớt trái...

Mỗi phần cháo đều chất lượng, được ninh nhiều giờ liền trong niêu đất nhằm giúp phần cháo giữ được hương vị đặc trưng và luôn nóng hổi khi đến tay thực khách.

+Đặc biệt với các loại nguyên liệu có trong thố cháo:

-Tôm hùm baby 1

-Cua thịt 1

-Bào ngư Hàn Quốc 2

-Tôm càng 1

-Tôm sú 2

-Hàu sữa, ốc hương, hoa đông trùng, sò điệp khô.

*Phần: 2 người dùng   

Combo Hải Sản tươi ngon được chế biến theo công thức đặc biệt.

Thành Phần:

• Tôm Hùm
• Cua thịt
• Ốc hương
• Tôm càng
• Tôm sú
• Phần: 2-3 người dùng

Bất kỳ con vật nào, cái đùi là nơi có thịt ngon nhất. Lấy cái đùi dê ướp chút gia vị đặc biệt và quay chín trong lò quay thì không còn gì ngon hơn nữa.

Thịt dê quay với nhiệt độ lên đến 250oC làm cho thịt mềm nhanh, chín nhanh, không mất nước

Da dê quay mới ra lò dòn rụm nhưng lại mềm nhanh sau thời gian ngắn nhưng vàng ươm hấp dẫn vô cùng.

Món ăn dùng kèm với các loại rau rừng, muối ớt , nước chấm chao. Món Đùi Dê Đút Lò còn gọi là móm đùi dê quay, thịt đùi dê rất ngon, bó cơ săn chắc, ít mỡ, ngọt và nhiều nước. Khi chế biến món này, đầu bếp đã khử bớt mùi dê, ướp gia vị cơ bản, nhẹ nhàng, đảm bảo giữ được tự nhiên cho thịt dê sau khi quay.

Sản phẩm kèm : rau rừng, nước chấm chao, muối ớt.

- 1.3kg sườn bê, 5-6 người dùng.

- Nước lẩu: vị cay nhẹ và ngọt dịu giống vị lẩu Tứ Xuyên (thành phần nước lẩu có rượu hoa tiêu, nước cốt gà, gừng, xả, ớt sừng, tỏi, hành tím, ớt trái khô)

- Sản phẩm kèm:  nước chấm hải sản, cải xanh, tần ô, nấm linh chi, bún tươi.

Hấp gà và bào ngư theo phương pháp đặc biệt của chúng tôi. Gà tre cùng bào ngư được hấp suốt 5 tiếng để nước dùng có vị ngọt thanh và từ trong bào ngư tạo thêm vị đậm đà khó cưỡng.

Thành Phần:

• Gà tre con 1,1kg - 1,2kg
• 4 con bào ngư lớn
• Sò điệp nhật
• Hoa đông trùng
• Bóng cá
• Phần: 2-3 người dùng

- Size (M): 5-6 người dùng.

- Nước lẩu: vị cay nhẹ và ngọt dịu giống vị lẩu Tứ Xuyên (thành phần nước lẩu có rượu hoa tiêu, nước cốt gà, gừng, xả, ớt sừng, tỏi, hành tím, ớt trái khô)

- Thành phần chính: tôm bạc, cá hú, cá viên, mực tươi cắt lát, nghêu, thịt bò

- Sản phẩm kèm: chả cá thác lác, viên thả hải sản, nước mắm, cải xanh, tần ô, nấm linh chi, bún.

Cua Gạch Son size: 400gr - 500gr/Con

Cua Gạch Son Cà Mau là loại cua gạch Cà Mau nổi tiếng nhất vùng. Cua chứa nhiều gạch bên trong, thơm béo và giàu dinh dưỡng. Tại nhiều hàng quán ăn uống, các món ăn từ cua gạch son rất được yêu thích và phù hợp với buổi tiệc tùng.

*Miễn phí chế biến theo yêu cầu của khách hàng.