THỰC PHẨM TƯƠI

Trứng gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao giàu protein, trong lòng đỏ trứng có chứa một hàm lượng phong phú lecithin và các vitaminA, D, B2. Protein của trứng gà là loại aminoacid cần thiết cho cơ thể, tỷ lệ phù hợp nên dễ hấp thu, có thể hấp thu trên 94%.

Đây là sản phẩm với trọng lượng của trứng vượt trội so với gà đẻ thông thường, đặc biệt có thể có 2 lòng đỏ.
Thường trứng gà gộc là những lứa gà đẻ đầu tiên khá nên khá sung mãn. Chất lượng dinh dưỡng và các tiêu chí khác giống như các loại trứng gà tươi thông thường .
Quy cách:

hộp 04 trứng.

hộp 10 trứng.

Đây là sản phẩm với trọng lượng của trứng vượt trội so với gà đẻ thông thường, đặc biệt có thể có 2 lòng đỏ.
Thường trứng gà gộc là những lứa gà đẻ đầu tiên khá nên khá sung mãn. Chất lượng dinh dưỡng và các tiêu chí khác giống như các loại trứng gà tươi thông thường .
Quy cách:

hộp 04 trứng.

hộp 10 trứng.

Trứng gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao giàu protein, trong lòng đỏ trứng có chứa một hàm lượng phong phú lecithin và các vitaminA, D, B2. Protein của trứng gà là loại aminoacid cần thiết cho cơ thể, tỷ lệ phù hợp nên dễ hấp thu, có thể hấp thu trên 94%.

Trứng gà ta có lòng đỏ nhiều, trứng đặc quánh, ít lòng trắng, khi chín mùi vị thơm có màu vàng tươi…

Sản phẩm của Ba Huân có chứng nhận an toàn thực phẩm.

Trứng gà ta Ba Huân là sản phẩm chất lượng cao, được chọn lọc nghiêm ngặt từ giống gà thượng phẩm của cơ sở Ba Huân. Sản phẩm mang đến nguồn trứng gà sạch, an toàn cho người tiêu dùng. Ngoài các nguồn vitamin A, B, D, E dồi dào, Trứng gà ta Ba Huân còn bao gồm các axit béo hữu ích DHA, EPA, ALA… Sản phẩm đã trải qua quá trình tiệt trùng, đảm bảo không còn vi khuẩn bám trên vỏ trứng, an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Với trứng gà ta Ba Huân, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như: trứng gà ốp la, trứng gà kho thịt, rán, luộc, xào kết hợp với các thực phẩm khác… mang lại nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Trứng gà ác là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn các chất cần thiết cho cơ thể như photpho, vitamin, kali, kẽm, .... Trứng thường có màu vàng sậm, hơi nâu, khi quan sát kĩ bề mặt vỏ trứng sẽ thấy hơi sần, kích thước quả nhỏ hơn trứng thông thường, không đồng đều nhau, đầu to đầu nhỏ. Tỷ lệ lòng đỏ - lòng trắng của loại trứng này là khoảng 60% - 40%, trong đó, lòng trắng sệt quánh, lòng đỏ màu vàng đậm. Khi chế biến trứng gà ác thường không có mùi tanh mà rất thơm ngon.

Một trong những yếu tố quan trọng để có thể có dòng sản phẩm trứng dinh dưỡng là phải có nhà máy thức ăn chăn nuôi và trang trại chăn nuôi hợp chuẩn.

Trứng gà Omega 3 Ba Huân là sản phẩm tinh túy của quá trình chọn lọc nghiêm ngặt từ giống gà thương phẩm Hyline - Ba Huân, được chăn nuôi bằng nguồn dinh dưỡng nhập khẩu từ Mỹ theo quy trình khép kín hiện đại.

Từng quả trứng được sàng lọc và đưa vào xử lý diệt khuẩn đạt 99,9% bằng thiết bị - công nghệ Châu Âu, mang đến nguồn dinh dưỡng Omega 3 dồi dào gấp 5 lần, DHA gấp 3 lần trứng thường, giúp phát triển trí não, thị lực cũng như rất tốt cho hệ thần kinh, tim mạch và cơ thể.

Ngoài các nguồn Vitamin A, B, D, E dồi dào có trong trứng gà, trứng gà Omega 3 Ba Huân còn bao gồm các axít béo hữu ích DHA, EPA, ALA…

Trứng gà tiềm thuốc bắc là sản phẩm chế biến kết hợp giữa trứng gà và vị thuốc bắc thơm nồng nằm trong chuỗi an toàn vệ sinh thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn của công ty Ba Huân.

Chọn lọc từ những phần trứng gà tươi ngon và thuốc bắc sau khi chế biến thơm ngon , hấp dẫn.

Ngoài ra Trứng gà tiềm là sản phẩm được các khách hàng ưa chuộng và có thể ăn giải trí sau các bữa ăn chính, ăn tiệc và các buổi dã ngoại.

Rất ngon và bổ dưỡng luôn là sản phẩm hàng đầu và cung cấp cho các siêu thị lớn hiện nay trên Việt Nam.

Trứng vịt tươi được xử lý trên dây chuyền công nghệ tự động của hãng Moba Hà Lan tại công ty Ba Huân đảm bảo diệt khuẩn đạt 99,9%.

Cũng như trứng gà do cấu tạo vỏ trứng có nhiều lỗ thông khí nên khả năng nhiễm khuẩn của trứng vịt khá cao ( Do quy trình chăn nuôi  của loài vịt có những đặc tính riêng nên không nuôi kiểu chuồng kín như gà). Vì vậy quy trình xử lý với trứng vịt là đặc biệt quan trọng và cần thiết.

Trứng vịt muối Ba Huân làm theo phương pháp gia truyền. Trứng sau khi được máy xử lý diệt khuẩn bằng tia UV sẽ được dùng tro trấu bao lại sau đó mới chan nước muối theo chu kỳ (thời gian từ 40 đến 45 ngày) để cho lượng muối từ từ thấm vào bên trong, lòng đỏ trứng vì thế có màu vàng đỏ rất đẹp lại thơm, bùi, mặn dịu.

Trứng vịt bắc thảo Ba Huân làm theo cách truyền thống, thời gian mất nhiều ngày, tốn nhiều công nhưng sẽ ngon hơn cách ngâm công nghiệp. Trứng làm thủ công có lòng đỏ màu vàng xanh, lòng trắng màu đen xanh và bóng, trông như thạch, thơm mùi đặc trưng của bắc thảo với vị ngậy, mềm mọng.

Trứng chim cút (trứng cút) được coi là món ăn lạ ở một số nơi trên thế giới nhưng lại được sử dụng rất phổ biến trong y học Trung Quốc để điều trị các bệnh khác nhau. Những quả trứng nhỏ, bổ dưỡng này là "sản phẩm" của chim cút - loài chim có kích thước trung bình được tìm thấy nhiều ở châu Âu và châu Á.

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) đã xác định trứng cút là nguồn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Những quả trứng này được sử dụng như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống của người tập thể hình.