CÁ HỒI TƯƠI NAUY PHI LÊ (300G)

Cá hồi tươi Na Uy:

Cá hồi tươi Na Uy được nhập khẩu trực tiếp từ một trong những công ty hải sản lớn nhất tại Na Uy như Lerøy Seafood, Salmar, Nordlaks. Luôn là công ty dẫn đầu trong ngành nuôi trồng và kinh doanh hải sản, sản phẩm của các công ty này hiện đang có mặt trên 100 quốc gia và đạt được tín nhiệm rất cao. Cá hồi Na Uy đã được chứng nhận về:
+ MSC (Marine Stewardshop Council): Đạt tiêu chuẩn đánh bắt bền vững đối với thủy hải sản tự nhiên.
+ Global Gap Aquaculture Standard: Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Global Gap toàn cầu

Được nuôi trồng tại các lồng cá tự nhiên trên biển, chế độ cho ăn tự động an toàn cùng với một chế độ quản lý hết sức nghiêm ngặt mang đến sự an toàn tuyệt đối cho từng thớ cá.

Xuất xứ: Từ vùng nước lạnh và sạch thuộc vùng biển Na Uy.

 Tại sao lại nên chọn và sử dụng cá Hồi Na Uy:

Cá hồi (Salmon) sinh sống dọc các bờ biển tại Bắc Đại Tây Dương (các họ di cư Salmo salar) và Thái Bình Dương (khoảng sáu họ của giống Oncorhynchus),cũng đã từng được đưa tới Hồ lớn ở Bắc Mỹ. Cá hồi được sản xuất nhiều trong ngành nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi trên thế giới.

Cá hồi có ở nhiều nơi trên thế giới,tuy nhiên theo đánh giá của những chuyên gia ẩm thực nổi tiếng thì cá hồi Na Uy cho chất lượng tốt nhất.Cá hồi ở NaUy sống trong môi trường hoàn toàn tự nhiên,trong sạch sản phẩm được người dân bản địa sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.Khi một thị trường khó tính như NaUy đã chấp nhận thì khó có một đất nước thứ 2 nào trên thế giới lại có thể chê bai sản phẩm đó.Cá hồi của chúng tôi được nhập khẩu trực tiếp qua đường bay về Việt Nam trong ngày,sản phẩm được bảo quản cẩn thận đảm bảo tươi sống nhất thị trường.

Cá Hồi:

Cá Hồi Na Uy được nuôi trồng an toàn dưới sự kiểm tra chặt chẽ của Cơ quan An toàn Thực phẩm Na Uy (Mattilsynet):

• Luật pháp: Từ nguồn nguyên liệu đầu vào cho đến việc lựa chọn con giống cùng quy trình nuôi trồng đều luôn được kiểm tra thường xuyên nhằm đảm bảo An toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
• Không sử dụng chất kháng sinh: Nhờ vào những kỹ thuật và phương pháp ngăn ngừa bệnh dịch cho cá hồi mà cá Hồi Na Uy được chứng nhận là sản phẩm không chứa chất kháng sinh.
• Không sử dụng phẩm màu: màu hồng nhạt từ thịt cá là tự nhiên nhờ vào thực phẩm cho cá cung cấp những vitamin cần thiết cho việc phát triển.

• Cá được ăn những thực phẩm hoàn toàn tự nhiên: cá Hồi Na Uy được cho ăn những nguyên liệu tự nhiên được kết hợp rau xanh và những nguồn nguyên liệu tự nhiên của biển như dầu cá và thịt cá từ cá biển cộng thêm vitamin, khoáng chất và chất chống oxi hóa.

Cách bảo quản 

• Rửa phi lê cá hồi tươi sau khi nhận bằng nước lạnh pha muối để giảm bớt nhớt trên da cá nếu có.
• Chia phần cá hồi theo từng miếng vừa ăn để tiện bảo quản và sử dụng. Tránh để thịt cá dính nhớt để không bị tanh khi ăn sashimi.
• Cá hồi tươi sẽ ngon nhất khi sử dụng trong 24h-48h, bảo quản cá ở ngăn mát tủ lạnh (nhiệt độ từ 1°C đến 5°C).
• Sau 24h đầu, cá hồi nên được bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn đá với độ lạnh sâu.
• Để đảm bảo an toàn và chất lượng của cá hồi tươi, tốt nhất nên sử dụng cá trong vòng 60 ngày kể từ ngày cấp đông.