1. Tốt cho tim

– Hạt dẻ cười đã được chứng minh là có thể làm giảm LDL (cholesterol “xấu”) và tăng HDL (cholesterol “tốt”) nếu tiêu thụ thường xuyên trong một thời gian ngắn. Cùng với hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như vitamin A và E trong hạt dẻ cười có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm, giúp bảo vệ mạch máu và làm giảm nguy cơ bị bệnh tim.

– Ngoài ra, nếu tiêu thụ một lượng hạt dẻ cười ở mức vừa phải cũng đã làm tăng nồng độ lutein – đây là một chất chống oxy hóa “nổi tiếng” với hiệu quả bảo vệ cơ thể, chống oxy hóa do LDL và giảm bệnh tim.

2. Giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường

– Sử dụng hạt dẻ cười có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Nó cũng có thể cung cấp phốt pho cho cơ thể và chuyển hóa các protein thành các axit amin, giúp hỗ trợ cơ thể dung nạp glucose và phốt pho để giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường.

3. Tốt cho máu

– Đây là loại hạt có một nguồn rất giàu vitamin B6. Vitamin B6 rất cần thiết để tạo hemoglobin – một loại protein chịu trách nhiệm vận chuyển oxy qua dòng máu đến các tế bào và làm tăng lượng oxy trong máu.

4. Tốt cho hệ thống thần kinh

– Cùng với lượng vitamin B6 phong phú trong hạt dẻ cười có tác dụng mạnh mẽ tới hệ thống thần kinh. Những phân tử axit amin làm nhiệm vụ dẫn truyền thông tin phải có vitamin B6 mới thực hiện tốt chức năng của nó.

- Hơn thế nữa, B6 còn đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của myelin – màng bọc xung quanh sợi thần kinh cho phép sự dẫn truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh đạt được hiệu quả tối ưu. Vitamin B6 đang góp phần vào quá trình tổng hợp serotonin, epinephrine, melatonin và axit gamma-aminobutyric, hoặc là GABA, đây một loại axit amin giúp các xung thần kinh trong hệ thần kinh được ổn định.

5. Có lợi cho mắt

– Trong hạt dẻ cười chứa 2 loại carotenoid là lutein và zeaxanthin mà hầu hết các loại hạt khác không có. Với hai carotenoid này có chức năng như chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, làm giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Do vậy, ăn hạt dẻ cười được cho là rất có lợi cho mắt.

6. Tăng cường hệ thống miễn dịch

– Để có một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh đòi hỏi phải có đủ lượng vitamin B6. Nếu cơ thể thiếu vitamin B6 có thể làm chậm hoạt động của não cũng như làm giảm hiệu quả chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch. Ăn hạt dẻ cười rất giàu vitamin B6, do vậy nó có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoạt động tốt.

– Vitamin B6 còn được tìm thấy trong hạt dẻ cười còn giúp cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh và duy trì sức khỏe của các tuyến bạch huyết, ví dụ như tuyến ức, các hạch bạch huyết, lá lách nhằm đảm bảo sản xuất các tế bào máu trắng để bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

7. Tốt cho da

– Hạt dẻ cười được xem là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, đây là một chất chống oxy hoá hòa tan trong chất béo. Vitamin E rất cần thiết trong việc duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh. Ngoài ra còn làm một công việc tuyệt vời bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, giúp chống lại lão hóa sớm và ung thư da. Chính vì vậy, bạn hãy ăn hạt dẻ cười nếu muốn có làn da khỏe đẹp nhé!