THỊT HEO TƯƠI - G Kitchen

Chặng dừng hay còn gọi nạc dây là phần thịt được lóc từ dẻ sườn non.

Chặng dừng có hình dáng dài tròn, là phần thịt hiếm trong 1 con heo, đặc biệt ngon ở chỗ bên ngoài cực mềm, bên trong giòn sần sật, tạo cảm giác kích thích khi nhai.

Chặng dừng vốn đã ngon, dù chế biến bằng cách nướng mọi thông thường, ướp trước với chao, muối ớt hay chế biến món mặn khác như canh cải chua, chiên tỏi.

Thịt đùi hay thịt bắp được lấy từ đùi sau của heo, còn giữ đủ nạc, mỡ và da nên thường dùng để thay thế cho thịt ba chỉ. Đặc trưng của phần thịt này là những thớ nạc đầy đặn mọng nước, đậm đà, rất thích hợp cho các món kho và chiên.

Thịt đùi G giữ được lớp mỡ sáng màu và lớp bì bóng mượt nhờ độ tươi sạch của mình, giúp bạn an tâm trổ tài cho bữa cơm ngon của gia đình.

Cật heo G (bầu dục) là thực phẩm chứa nhiều protein và vitamin, đặc biệt là các loại vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin D tốt cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau: đau lưng, mỏi gối, sỏi thận...

Cật heo G tươi ngon sẽ có màu đậm, không có lốm đốm vết trắng và không có mùi lạ.

Cật heo rất dễ chế biến thành nhiều món ngon như xào hành tây, hầm cháo,... với nhiều tác dụng khác nhau.

Thịt xay là loại thịt hết sức quen thuộc với mỗi bà nội trợ nhờ độ linh hoạt cao trong chế biến, lại nhanh thấm gia vị và có khả năng kết hợp hài hòa với hầu hết các loại rau củ, cho các đầu bếp tại gia thỏa sức biến tấu.

Thịt xay của G được làm từ 80% nạc và 20% mỡ tươi sạch tạo sự hài hòa cho hương vị và sự an tâm tuyệt đối về chất lượng cho các món ăn.

Tim heo G là một trong những loại đồ lòng chứa nhiều chất sắt, kẽm, vitamin nhóm B có lợi cho sức khỏe, cải thiện suy nhược, phòng ngừa bệnh, là vị thuốc an thần cực tốt.

Tim heo G có màu đỏ tươi, bên ngoài nhìn nhẵn bóng, mềm mại, màng bao tim dính liền với cơ tim. Khi cắt ra có màu tươi, không mùi lạ.

Các món phổ biến thường thấy trong bữa ăn gia đình như xào, luộc, hấp, tim heo hầm ngải cứu, tìm heo hầm hạt sen, tim heo hầm atisô...

Xương giá G là phần xương có hình cánh quạt được lấy từ phần đùi trước, là loại thực phẩm ai cũng có thể dùng hàng ngày để hầm ninh lấy nước dùng trong các món cần vị ngọt từ thịt, thơm từ xương như món lẩu, nước phở/bún, súp,…

Xương giá là nguyên liệu luôn nằm trong danh sách lựa chọn cho bé yêu vì giàu đạm và các khoáng chất quan trọng như magie, phốt-pho và các amino axit như collagen, glycine, glutamine,... đặc biệt là canxi tốt cho sự phát triển của trẻ.

Được lấy từ xương đùi trước và đùi sau của heo, những khúc xương ống chứa nhân tủy bùi béo giàu dinh dưỡng là nguyên liệu hàng đầu cho món nước dùng thơm, ngọt và đậm đà.

G luôn giữ lại lớp thịt mỏng mềm bao quanh xương ống sạch ngon, chắc chắn sẽ mang lại “nét chấm phá thú vị” cho món ăn của bạn.

Đuôi heo được cắt ra có chứa thịt cùng ít mỡ, chủ yếu là phần da và xương tạo cảm giác giòn sật khi thưởng thức. Trong thực đơn gia đình thì đây là nguyên liệu lý tưởng cho các món hầm, ninh nhừ để đem lại những món ăn thơm ngon, hương vị đậm đà nhưng không hề béo.

Giò sống là một trong những nguyên liệu đặc trưng được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và tiện lợi khi chế biến.

Giò sống G được làm từ thịt heo sạch chuẩn 3F Plus xay nhuyễn, quyện thành khối dẻo mềm có độ dai, mịn, thấm gia vị, thích hợp làm nguyên liệu chế biến món ăn cho cả người già và trẻ nhỏ.

Giò sống thường được dùng để nấu canh, nấu bún mọc hay ăn kèm với lẩu, làm nhân nhồi khổ qua, chiên hấp đều được.

Lưỡi heo G luôn là phần thịt ngon, giòn ngọt, được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn mua về chế biến, đặc biệt thích hợp làm món nhậu cho các đấng mày râu.

Lưỡi heo G ngon sẽ có phần lưỡi dày và tròn, màu sáng, phần tiếp giáp với cuống họng trắng đều không bị đọng máu. Lưỡi heo có thể cắt mỏng để làm các món luộc, ngâm mắm... tiện lợi trong khâu chế biến cho bà nội trợ.

Lưỡi heo từ G vừa sạch, vừa an toàn lại chuẩn tươi ngon.

Óc heo G là nguyên liệu béo thơm, bổ dưỡng, dễ biến tấu thành nhiều món như: hấp cùng bí đỏ, tiềm thuốc bắc, chiên giòn... Óc heo tốt cho người bị suy nhược cơ thể, hạn chế giảm trí nhớ cho người cao tuổi và phụ nữ mang thai,… đặc biệt rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ em.

Óc heo từ G vừa sạch, vừa an toàn lại chuẩn tươi ngon.

Giò rút xương (Bắp giò heo) là phần thịt ở trên bắp đùi heo, chứa giá trị dinh dưỡng cao với tỷ lệ nạc nhiều, có nhiều bắp thịt cuộn lại săn chắc, ngọt thịt, thường có gân, khi ăn giòn sần sật.