Sản phẩm

Thăn chuột heo còn được gọi là thăn nội, là phần thịt nằm trong khoang bụng của con heo, chạy dọc theo 5 đốt xương sống cuối cùng đi thẳng đến phần xương chậu. Vì vậy, phần thịt này là phần thịt mềm nhất ở con heo do không hoạt động.

Thăn chuột heo tương đối ít calo. Chất béo giúp hấp thụ vitamin từ thức ăn và cũng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Thăn chuột heo như một nguồn cung cấp các khoáng chất cần thiết selen và phốt pho.

Vì thế nó hay được sử dụng làm chả lụa hay chà bông cho trẻ em ăn, và cho những phụ nữ mới sinh.

Nạc dăm (nạc vai) là phần thịt có các lớp mỡ xen kẽ vào bên trong miếng thịt, không phân tách thành lớp thịt-mỡ rõ ràng, nhiều người hay dùng thịt này nhất vì khi nấu thịt sẽ không bị khô quá mà cũng không bị béo ngấy quá hay dùng phần thịt này để làm món kho, rán hoặc làm món rim cháy cạnh, rang sả.

Nạc nọng là là thịt được lóc ra từ nọng heo, nổi danh nhờ vị ngọt đậm đà, thịt mềm giòn có xen lẫn các vân mỡ mỏng, nhờ vậy mà thịt sau khi chế biến vẫn rất mềm, không bị khô và có hương vị thơm ngon đặc trưng, béo nhưng không ngấy, phù hợp cho cả chế độ ăn kiêng.

Nạc nọng là nguyên liệu vô cùng lý tưởng cho món các nướng. Miếng nạc nọng giòn nóng ăn kèm với rau sống, chấm với nước sốt chua cay thì ngon tuyệt vời.

Thịt ba rọi hay còn gọi là thịt ba chỉ là phần thịt có tối thiểu 1 chỉ nạc. Với hương vị thịt béo hài hòa đặc trưng, thịt ba rọi là phần thịt được ưa chuộng nhất cho mọi bữa ăn của gia đình với những cách chế biến món ăn khác nhau như luộc, chiên, kho, nướng...đều phù hợp.

Đuôi heo bao gồm cả phần xương đuôi. Phần đuôi gồm chủ yếu là thịt và mỡ, được bao quanh bởi da. Xương và các mẩu sụn nhỏ ở các đầu khớp nối tạo độ giòn khi thưởng thức.

Trong thực đơn gia đình thì đây là nguyên liệu lý tưởng cho các món hầm, ninh nhừ để đem lại những món ăn thơm ngon, hương vị đậm đà nhưng không hề béo.

Xương ống heo bao gồm xương ống vai và xương ống đùi. Tuy là phần không có nhiều thịt nhưng xương heo cũng có thể được các bà nội trợ dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác, ví dụ như hầm xương heo, ninh xương heo để làm nước dùng cho món bún, phở, hủ tiếu...

Móng giò heo được tính từ khớp gối đến phần móng của cả chân trước và chân sau. Móng giò có nhiều gân, thịt mỡ phần này khi ăn cũng không bị cảm giác gây béo, da giòn.

Chân giò rất phổ biến là một món ăn dùng để tăng cân cho những người gầy, hoặc là món ăn giúp lợi sữa cho các mẹ sau khi sinh. Có nhiều món ăn được chế biến từ chân giò, chủ yếu là món ninh nhừ như canh hầm, kho, nấu đông, giả cày,...

Bột sốt nâu Demi Glace Knorr được làm từ các nguyên liệu chọn lọc như: bột mì, đường, muối, tinh bột bắp, dầu cọ, chất điều vị... tạo nên sốt nâu với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sản phẩm đã qua quá trình kiểm định độ an toàn cho sức khỏe người dùng, nên bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng. Bột sốt nâu Demi Glace Knorr phù hợp để làm sốt nền cho các món như: sốt tiêu, sốt bò kho kiểu Pháp, sốt Colber... Sản phẩm mang đến vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm đậm đà cho các món ăn bạn nấu. Bột sốt nâu Demi Glace Knorr được đóng hộp nhỏ gọn, tiện lợi khi sử dụng và bảo quản.

Thịt bắp tay, hay còn gọi là bắp chuột là phần thịt bắp được cắt ra từ phía chân giò của con bò. Phần thịt này khá dai, có nhiều gân và mô nối với nhau, ăn ngọt và thơm.