CÁC LOẠI CÁ BIỂN - CÁ NƯỚC NGỌT - KHÔ MỘT NẮNG

Mực một nắng lột da - Mực một nắng Phan Thiết loại 1 nguyên chất 100% là loại mực lá được đánh bắt từ vùng biển Phú Quí Bình Thuận được lột da phơi dưới nắng tự nhiên, sau đó bảo quản trong tủ đông, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực phơi qua 1 nắng hơi ráo, dẻo ,mực một nắng lột da có màu trắng. mực một nắng Phan Thiết là món hải sản mà tất cả du khách tới Phan thiết đều muốn thưởng thức dù chỉ một lần

Cá thu một nắng là sản phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng mang lại. Nguồn đạm, chất béo, vitamin… trong cá thu rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của mọi người, từ người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và phụ nữ trong thời gian sau khi sinh.

Không giống cá thu tươi, cá thu một nắng chứa hương vị biển, mùi nắng và chất mặn đậm đà trong miếng cá thu.

Cá Bớp (hay còn gọi là cá bốp, cá bóp) là một trong số các loại cá đặc trưng của vùng biển miền Trung. Thịt cá trắng, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tan

Cá bớp cắt khoanh được làm và cắt từ những con cá sống, sau đó đóng thành từng túi

Cá bớp được biết đến nhiều thịt, ít xương phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cá nâu tự nhiên là loại cá sống được ở cả hai vùng nước mặn và nước ngọt, được ưa chuộng bởi thịt săn chắc, thơm ngon. Vẻ ngoài bắt mắt với lớp da có chấm chấm màu nâu xen lẫn trắng gần giống với da beo và là cá có nhiều thịt, ít xương. Cá nâu có vị béo ngọt đặc trưng, thêm vào đó là độ dai của thịt khi được chế biến thành những món như kho, nấu canh chua, chiên sả, nướng… Đa phần cá nâu được đánh bắt bằng cách câu hoặc thả lưới nên luôn giữ được độ tươi ngon và hương vị vốn có. Đây là loại cá thường thấy ở các cửa sông, cửa biển vì đặc trưng thức ăn của chúng là các loại tảo, rong rêu, thực vật dưới nước nên luôn giữ được độ ngọt thịt, mùi thơm béo và dinh dưỡng. Tuy nhiên, để ăn được cá nâu ngon nhất thì nên chọn loại cá nước mặn sẽ ngọt thịt hơn, dẻ hơn nhiều so với cá nước ngọt. Cá nâu là loài lành tính, tuy vậy để sinh tồn thì bản thân chúng cũng có một vũ khí tự vệ chính là những gai nhọn có nọc độc trên lưng và phía dưới bụng nên khi đánh bắt và chế biến thì nên tránh để bị thương.

Đầu cá hồi tuy chỉ là phụ phẩm của cá hồi tại Homefarm nhưng nếu biết sử dụng,chế biến thì đầu cá hồi vẫn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng không hề thua kém thịt phi lê đắt tiền.Đầu cá hồi giá rẻ nhưng lượng omega -3 vẫn rất dồi dào,đảm bảo dinh dưỡng không bị thất thoát.

Cá thu được ưa thích bởi nhiều thịt và trong thịt cá có chứa rất nhiều dầu cá. Đây chính là lý do mà cá thu luôn được các ngư dân ưa thích để đánh bắt.

Cá thu cắt khoanh vừa tiện lợi lại tiết kiệm được chi phí bởi cá thu có giá thành rất cao nên việc chọn mua cá thu cắt khoanh sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng, tiết kiệm được thời gian đi chợ và khoản chi tiêu.

Chả Cá Basa Hấp 500G được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi mới kết hợp với gia vị hành, tỏi,...tạo hương vị đặc trưng riêng và giàu dinh dưỡng cho bữa ăn. Chả có mùi thơm và độ dai tự nhiên từ thịt cá basa tươi ngon.

Thịt cá quyện với gia vị thành chả dai, mịn, định hình, hấp chín. Quy trình chế biến khép kín, sản phẩm vệ sinh, đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon, có độ dai, giòn hấp dẫn, không sử dụng hàn the. Thịt cá basa có nhiều chất cần thiết cho cơ thể: Nhiều vitamin (A, D), ít béo, nhiều axit omega và DHA, ít cholesterol, là loại thực phẩm rất tốt giữ vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh

Sau khi rã đông tự nhiên, có thể sử dụng ngay để chế biến nhiều món ăn ngon, rất nhanh chóng và tiện lợi.

Chả Cá Basa Hấp 500G có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo đảm cho người sử dụng. Vì thế, bạn có thể yên tâm sử dụng để mang đến bữa ăn ngon cho gia đình mỗi ngày.

Chả Cá Basa Tươi 500G được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi mới, giàu dinh dưỡng. Chả có mùi thơm và độ dai tự nhiên từ thịt cá basa tươi ngon, cung cấp nhiều dưỡng chất như: protein, vitamin, khoáng chất... Chả cá đã được giã nhuyễn và ướp gia vị đầy đủ. Sau khi rã đông tự nhiên, có thể sử dụng ngay để chế biến nhiều món ăn ngon, rất nhanh chóng và tiện lợi.
Chả Cá Basa Tươi 500G có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo đảm cho người sử dụng.

Bò 1 nắng Tây Nguyên là một sản phẩm tươi sống đạt chuẩn Organic tại nông trại sạch của Fantasy Farm. Những miếng thịt tươi ngon đã qua kiểm định được phân ra thành từng phần có khối lượng khác nhau giúp quý khách hàng dễ dàng lựa chọn.

Sản phẩm “Bò 1 Nắng và Muối Kiến Vàng” là một sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò tươi ngon và muối kiến vàng tự nhiên. Khi kết hợp, Bò 1 Nắng và Muối Kiến Vàng tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Thịt bò tươi ngon kết hợp với mùi thơm của muối Kiến Vàng tạo nên hương vị đậm đà, cân bằng giữa mặn và ngọt.

• Cách ăn bò một nắng muối kiến vàng

  Bò một nắng sau khi đem về bạn chỉ cần nướng trên than hồng hoặc áp chảo là có thể ăn liền. Nếu nướng, bạn nên nướng khoảng 5 phút hơi xém bên ngoài, để thịt không bị khô. Còn áp chảo thì bạn chờ chảo nóng, cho miếng bò vào, không nên cho dầu mỡ. Chừng khoảng 1 phút bạn lật miếng bò để chúng được chín đều.

  Sau đó thì xé nhỏ chấm cùng muối kiến vàng. Muối kiến vàng thì bạn không cần chế biến hay đun nóng gì cả, chỉ bỏ ra chén rồi chấm.

  Vị ngọt của thịt đậm đà, không ngấy, lại có chút mùi của nắng gió hòa quyện hài hòa trong các loại gia vị độc đáo của muối kiến.

  Thịt bò một nắng có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống và một số loại quả chát, rất ngon và lạ miệng.

Chả Cá Thát Lát Hapi là sản phẩm được kỹ càng trong việc xử lý cá lấy thịt cá quết dai ngon và có quy cách đóng gói trong bao bì hút chân không, thuận tiện cho bảo quản, sử dụng với nhãn mác thông tin đầy đủ, sản phẩm chất lượng, an toàn cho người sử dụng.
Sản phẩm Hapi Chả Cá Thát Lát là dạng chả cá tươi làm từ thịt cá thát lát nạo ra và loại bỏ hết xương, được quết đều tạo
độ dai cho chả, tạo thuận lợi, tiết kiệm thời gian, đặc biệt góp phần làm nên bữa ăn tuyệt vời cho khách hàng.
Chả cá thát lát còn được dùng làm nguyên liệu độc đáo để phối trộn với các thành phần khác nhau, làm nên các món ăn
ngon miệng khác như chả giò, chả bao trứng cút, chả quấn cải, nấu canh, lẩu, chiên, chiên với cốm, hấp, lẩu khổ qua chả cá thát lát, chả cá thát lát chiên, mì xào giòn chả cá,…
Chả Cá Thát Lát Hapi được sản xuất với quy trình khép kín, vùng nuôi đạt chuẩn VietGAP, quy trình sản xuất đạt chuẩn HACCP. (KHÔNG màu tổng hợp, KHÔNG hàn the, KHÔNG chất tăng trưởng)