CÁC LOẠI HẠT DINH DƯỠNG

Hạt dẻ cười. Hạt còn được gọi khác là “quả hồ trăn”, “quả hạnh phúc”, được nhiều người ưa thích vì không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng chống ôxy hoá, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường.

Hạt dẻ cười được thu hoạch từ cây (dạng cây bụi) thuộc họ đào lộn hột (anacardiaceous), là loài cây cho trái được ghi nhận sớm nhất (theo các tài liệu thời Trung Cổ thì con người đã biết đến Hồ trăn từ 7000 năm trước Công nguyên) – và người ta lấy ngày 26 tháng 2 là ngày Quốc tế quả Hồ trăn…

Thích hợp với khí hậu kiểu Địa Trung Hải, Hồ trăn được trồng kiểu trang trại lần đầu tiên tại California vào những năm 30; chưa tới 10 năm sau quả Hồ trăn giống Kerman tại đây trở thành một sản phẩm xuất khẩu nhiều nhất thế giới (hàng năm California sản xuất và xuất khẩu 136 – 181 ngàn tấn Hồ trăn).