Sản phẩm

Thịt nạc vai heo nằm ở vị trí vai của heo – có mớp mỡ xem kẽ, thịt nạc dai và giòn thường được xay ra và chế biến các món ăn như xíu mại, nấu canh, thịt bằm trộn với trứng làm chả,….ngoài ra có thể kho, chiên ráng hoặc nướng cũng rất ngon mà không hề bị ngấy.

Thịt nạc vai heo có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là một trong những phần thịt chứa nhiều dưỡng chất như tốt cho sức khỏe như protein, vitamin B12, sắt, kẽm và các chất béo không bão hòa là 0mega – 3 có khả năng cung cấp cho cơ thể các vi chất cần thiết. Các phân tích khoa học đã chứng minh rằng giá trị dinh dưỡng có trong thịt heo cao hơn rất nhiều so với nhiều loại thực phẩm khác.

Cua đồng xay  được sản xuất từ cua đồng tự nhiên, trải qua chọn lọc và sơ chế kỹ lưỡng. Thành phần của sản phẩm gồm thịt cua đồng giã nhỏ và một túi gạch cua, rất tiện lợi cho bạn khi chế biến. Với nguyên liệu này bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Trong đó có thể kể đến một vài món ăn phổ biến và nổi tiếng như cua đồng nấu rau đay, bún riêu cua, canh bánh đa cua... dân dã, thơm ngon.
Cua đồng xay là một trong những món ăn dân dã và gắng với những bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn và rất dễ ăn, ngon và lại rất tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt cua đồng xay là một trong những thực phẩm tự nhiên nên rất an toàn cho sức khỏe mà giá thì không hề cao so với một số thực phẩm tươi sống khác. Cua đồng xay chứa ít chất béo và calo, nhưng hàm lượng protien và vitamin cao, đặc biệt là có đầy đủ các nhóm vitamin B, các khoáng chất như chất sắt, kali, canxi...

Thịt cá saba có màu trắng, nhiều nạc và ít mỡ. Điểm đặc biệt ở đây là lượng mỡ trong cá sẽ thay đổi theo mùa: thấp vào mùa hè sang thu và cao ở thời điểm chuyển mùa từ thu sang đông. Tại Nhật Bản, cá saba được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon nổi tiếng như: gỏi, shushi hoặc nướng. Đối với ngành công nghiệp thực phẩm, cá saba có thể được dùng để chế biến thành dạng hộp, hun khói, ướp muối hay đá…

Cá lóc là tên gọi của đồng bào miền Nam. Còn tuỳ từng vùng mà gọi: cá quả (miền Bắc), cá chuối (miền Trung), ngoài ra còn có các tên tràu, cá hoa, cá sộp… Cá lóc là loại cá được mọi người ưa thích và được chọn làm món ăn phòng chữa bệnh nan y (tim mạch, ung thư… ) vì ít mỡ, nhiều chất khoáng và vitamin. Đặc biệt cá lóc đen là một trong những món ăn dưỡng sinh khử gốc tự do “cơn sốt thực phẩm màu đen” hiện nay trên thế giới vì chúng có tác dụng chống oxy hoá, chống lão hóa, chống ung thư.

Cá basa được sử dụng làm thực phẩm, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, ngoài ra còn có tác dụng phòng chữa bệnh. Nhiều nhà nghiên cứu cho biết, cá basa Việt Nam có nhiều mỡ, trong mỡ chứa rất nhiều DHA, Omega 3 và vitamin tan trong dầu như A, E, D... Omega 3 là những chất giúp phát triển trí não, võng mạc, chống lão hóa, ngừa bệnh tim mạch, xương cơ khớp...

Cá basa thuộc loại cá da trơn, gần giống cá trê, có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ huyết, sinh tân, ích khí, giảm đau nhức... Ăn cá basa rất tốt với trẻ em còi, chậm phát triển, chứng nhức mỏi xương khớp, sinh lý yếu, tóc bạc sớm và bệnh liên quan khí huyết hư. 

Trái thơm hay còn gọi là quả dứa, khóm… có nhiều loại khác nhau. Quả dứa thực ra là trục của bông hoa và các lá bắc mọng nước tụ hợp lại. Còn trái thật là các “mắt thơm”. 

Trong trái thơm có chứa enzyme bromelin hay bromelain, có thể phân hủy protein. Do vậy, trái thơm được sử dụng trong chế biến một số món ăn như: thịt bò xào, thịt vịt xào để giúp thịt nhanh mềm và tạo hương vị đặc trưng. Trong dân gian thường ướp các loại thịt dai, già với dứa hoặc xào cùng thịt, thịt sẽ được nhừ, ăn dễ tiêu.

Cá mó sống ở độ sâu khoảng 20 mét. Thức ăn của nó là tảo, san hô. Chúng sinh sản từ tháng 6 âm lịch đến tháng giêng âm lịch năm sau. Không như các loài cá khác, cá mó có kích cỡ và màu sắc đa dạng như hồng nhạt, xám, xanh, đỏ… Các mó có màu hồng nhạt thường nhỏ bằng 2 ngón tay khép lại, có thân mỏng, dẹp, đầu gù. Các loại cá mó xù thân to bằng bàn tay.

QUÝ KHÁCH HÀNG LƯU Ý:

Để đảm bảo chất lượng vị cá biển tươi ngon đến tận tay quý khách hàng chế biến món ngon nhiều dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức. Quý khách hàng vui lòng đặt hàng trước một ngày, do nhu cầu và quy trình đánh bắt từ ngoài biển, sau khi thu hoạch cá được đưa từ dưới tàu lên bến cảng bảo quản lạnh. Sau đó vận chuyển về nhà cung cấp điều phối nhân viên giao hàng đến tận tay quý khách hàng những con cá tươi nguyên 

Rau muống có tên khoa học là Ipomoea, là giống cây thân thảo, thường mọc bò trên mặt nước hoặc trên đất bùn. Chúng có thân dài, rỗng, mỗi khớp thân cách nhau khoảng 5 cm. Đối với giống rau muống mọc bò dưới nước, tại mỗi khớp trên thân sẽ có rễ ngắn xung quanh.

Nấm đông cô có dạng như cái ô, đường kính 4-10 cm, màu nâu nhạt, khi chín chuyển thành nâu sậm. Trên mặt nấm có những vảy nhỏ màu trắng. Thịt nấm màu trắng, cuống hình trụ. Nấm mọc ký sinh trên những cây có lá to và thay lá mỗi mùa như dẻ, sồi, phong. Loài thực vật này mọc hoang nhiều ở Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Ở Mỹ, nông dân trồng nấm hương tại các trang trại. Mỗi khúc gỗ có thể cho nấm ký sinh 3-7 năm.

Nấm rơm với  tên khoa học là Volvariella volvacea, nằm trong  họ nấm rơm – Plutaceae. Trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, nấm rơm chiếm  vị trí quan trọng bởi tính chất phổ biến, lại dễ chế biến, kết hợp  với nhiều thứ khác để thành các món ngon.

Nấm rơm trong tự nhiên thường mọc đơn độc hay thành cụm, hay  tìm thấy trên rơm rạ hoặc đất có nhiều mùn vào mùa hè nóng ẩm, nhiều nhất là khoảng tháng 7-8. Ở nước ta, nấm phân bố khắp cả nước. Ngoài mọc tự nhiên, người ta còn trồng nấm quy mô lớn để cung cấp ra thị trường.

Nấm mèo còn gọi là mộc nhĩ hoặc là nấm tai mèo vì lúc còn tươi nấm có hình dạng trông giống tai mèo. Mặt ngoài tai nấm màu nâu nhạt, có lông mịn, mạch trong nhẵn màu nâu sẩm. Mộc nhĩ đen có tên khoa học là Auricularia polytricha sacc. thuộc họ Auriculariaceae. Mộc nhĩ nguyên là một loại nấm mọc hoang trên những thân gỗ mục. Gần đây, mộc nhĩ được bán trên thị trường chủ yếu được trồng và chế biến theo phương pháp công nghiệp.

Nấm Mèo có vị ngọt tính bình, đi vào các kinh tỳ vị, đại tràng, can, thận. Có tác dụng làm mát máu, làm ngừng chảy máu do va đập, bị thương. Hỗ trợ điều trị các bệnh trường phong hạ huyết, nhuận táo, lợi trường vị, lỵ ra máu, đái dắt, đái ra máu, trị lở, bổ khí, bền cơ, hoạt huyết.

Nhìn bề ngoài thì đậu đũa trông không khác là mấy so với cây đậu ván. Chúng đều là loại thân dây leo, thân và lá có màu xanh đậm hình oval. Điểm đặc biệt nằm ở hình dáng của quả đậu. Chúng có hình thù dài và tròn trông như những chiếc đũa. Cũng vì hình dáng lạ mắt này mà ở nước ta chúng được gọi là đậu đũa. Quả có màu xanh sẫm thịt dày bên trong có chứa hạt khi ăn có vị ngọt thanh mát. Đậu đũa thường được các chị em nội trợ mua về chế biến thành các món xào với thịt bò hoặc luộc chấm mắm ăn rất ngon và mát. Ngoài dùng làm thức ăn, quả đậu đũa còn được dùng như một vị thuốc giúp chữa một số bệnh như khó tiêu, đau lưng, mụn nhọt vv. Có thể nói đây là loại cây có nhiều công dụng.