CÁC LOẠI CÁ BIỂN - CÁ NƯỚC NGỌT - KHÔ MỘT NẮNG

Trứng cá hồi NaUy (Salmon egg) là trứng lấy ra từ cá hồi, được chế biến và sử dụng giống như những sản phẩm trứng khác, gồm cả món trứng cá muối (caviar) nổi tiếng của Đông Âu và Nga

Trứng cá hồi được hiểu đúng nghĩa là trứng của cá hồi sinh ra và sản sinh bên trong cơ thể cá là một túi - bọc trứng lớn hình bầu dục tập hợp của hàng trăm trái trứng tròn nhỏ màu đỏ hoặc cam. Khi ăn cảm giác giòn bụp, vị béo bùi hoặc hơi đắng. Phần lớn trứng cá hồi được dùng ướp muối phổ biến tại Nhật Bản là ăn tươi sống trực tiếp và nhiều nhất là làm sushi.

Trứng cá hồi NaUy là loại trứng hảo hạng và ngon nhất, tùy theo từng vùng miền mà nó có giá trị dinh dưỡng khác nhau Trứng cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là axit omega 3 tuyệt diệu. Loại dầu này rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch, củng cố và phục hồi chức năng các mô tim mạch.

Ngoài ra, trứng cá hồi còn có tác dụng tăng cường thị lực, chống lão hóa và làm đẹp da cho phụ nữ. Khi đưa miếng trứng Cá Hồi vào trong miệng, hàng trăm quả trứng bé tí rụng bung ra , bể trong vòm miệng tí tách lúc đấy dầu cá omega 3 chảy ra thực sự rất là ngon

Cá Hồi Na Uy nguyên con được nhập khẩu trực tiếp từ một trong những công ty hải sản lớn nhất tại Na Uy như Lerøy Seafood, Salmar, Nordlaks. Luôn là công ty dẫn đầu trong ngành nuôi trồng và kinh doanh hải sản, sản phẩm của các công ty này hiện đang có mặt trên 100 quốc gia và đạt được tín nhiệm rất cao. Cá hồi Na Uy đã được chứng nhận về:
+ MSC (Marine Stewardshop Council): Đạt tiêu chuẩn đánh bắt bền vững đối với thủy hải sản tự nhiên.
+ Global Gap Aquaculture Standard: Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Global Gap toàn cầu

Được nuôi trồng tại các lồng cá tự nhiên trên biển, chế độ cho ăn tự động an toàn cùng với một chế độ quản lý hết sức nghiêm ngặt mang đến sự an toàn tuyệt đối cho từng thớ cá.

Xuất xứ: Từ vùng nước lạnh và sạch thuộc vùng biển Na Uy.

Cua đồng xay  được sản xuất từ cua đồng tự nhiên, trải qua chọn lọc và sơ chế kỹ lưỡng. Thành phần của sản phẩm gồm thịt cua đồng giã nhỏ và một túi gạch cua, rất tiện lợi cho bạn khi chế biến. Với nguyên liệu này bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Trong đó có thể kể đến một vài món ăn phổ biến và nổi tiếng như cua đồng nấu rau đay, bún riêu cua, canh bánh đa cua... dân dã, thơm ngon.
Cua đồng xay là một trong những món ăn dân dã và gắng với những bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn và rất dễ ăn, ngon và lại rất tốt cho sức khoẻ. Đặc biệt cua đồng xay là một trong những thực phẩm tự nhiên nên rất an toàn cho sức khỏe mà giá thì không hề cao so với một số thực phẩm tươi sống khác. Cua đồng xay chứa ít chất béo và calo, nhưng hàm lượng protien và vitamin cao, đặc biệt là có đầy đủ các nhóm vitamin B, các khoáng chất như chất sắt, kali, canxi...

Thịt cá saba có màu trắng, nhiều nạc và ít mỡ. Điểm đặc biệt ở đây là lượng mỡ trong cá sẽ thay đổi theo mùa: thấp vào mùa hè sang thu và cao ở thời điểm chuyển mùa từ thu sang đông. Tại Nhật Bản, cá saba được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon nổi tiếng như: gỏi, shushi hoặc nướng. Đối với ngành công nghiệp thực phẩm, cá saba có thể được dùng để chế biến thành dạng hộp, hun khói, ướp muối hay đá…

Cá lóc là tên gọi của đồng bào miền Nam. Còn tuỳ từng vùng mà gọi: cá quả (miền Bắc), cá chuối (miền Trung), ngoài ra còn có các tên tràu, cá hoa, cá sộp… Cá lóc là loại cá được mọi người ưa thích và được chọn làm món ăn phòng chữa bệnh nan y (tim mạch, ung thư… ) vì ít mỡ, nhiều chất khoáng và vitamin. Đặc biệt cá lóc đen là một trong những món ăn dưỡng sinh khử gốc tự do “cơn sốt thực phẩm màu đen” hiện nay trên thế giới vì chúng có tác dụng chống oxy hoá, chống lão hóa, chống ung thư.

Cá basa được sử dụng làm thực phẩm, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, ngoài ra còn có tác dụng phòng chữa bệnh. Nhiều nhà nghiên cứu cho biết, cá basa Việt Nam có nhiều mỡ, trong mỡ chứa rất nhiều DHA, Omega 3 và vitamin tan trong dầu như A, E, D... Omega 3 là những chất giúp phát triển trí não, võng mạc, chống lão hóa, ngừa bệnh tim mạch, xương cơ khớp...

Cá basa thuộc loại cá da trơn, gần giống cá trê, có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ huyết, sinh tân, ích khí, giảm đau nhức... Ăn cá basa rất tốt với trẻ em còi, chậm phát triển, chứng nhức mỏi xương khớp, sinh lý yếu, tóc bạc sớm và bệnh liên quan khí huyết hư. 

Cá mó sống ở độ sâu khoảng 20 mét. Thức ăn của nó là tảo, san hô. Chúng sinh sản từ tháng 6 âm lịch đến tháng giêng âm lịch năm sau. Không như các loài cá khác, cá mó có kích cỡ và màu sắc đa dạng như hồng nhạt, xám, xanh, đỏ… Các mó có màu hồng nhạt thường nhỏ bằng 2 ngón tay khép lại, có thân mỏng, dẹp, đầu gù. Các loại cá mó xù thân to bằng bàn tay.

QUÝ KHÁCH HÀNG LƯU Ý:

Để đảm bảo chất lượng vị cá biển tươi ngon đến tận tay quý khách hàng chế biến món ngon nhiều dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức. Quý khách hàng vui lòng đặt hàng trước một ngày, do nhu cầu và quy trình đánh bắt từ ngoài biển, sau khi thu hoạch cá được đưa từ dưới tàu lên bến cảng bảo quản lạnh. Sau đó vận chuyển về nhà cung cấp điều phối nhân viên giao hàng đến tận tay quý khách hàng những con cá tươi nguyên