Sản phẩm

Nạm bụng hay còn gọi là ba rọi bò, là phần thịt nằm dưới phần bụng nên thịt và mỡ xen kẽ nhau, thường được dùng để chế biến các món phở, bò kho…

Móng giò heo được tính từ khớp gối đến phần móng của cả chân trước và chân sau. Móng giò có nhiều gân, thịt mỡ phần này khi ăn cũng không bị cảm giác gây béo, da giòn.

Chân giò rất phổ biến là một món ăn dùng để tăng cân cho những người gầy, hoặc là món ăn giúp lợi sữa cho các mẹ sau khi sinh. Có nhiều món ăn được chế biến từ chân giò, chủ yếu là món ninh nhừ như canh hầm, kho, nấu đông, giả cày,...

Chả lụa (giò lụa) là tên gọi của món ăn dân dã quen thuộc với người Việt.

Chả lụa G ngon là nhờ nguồn nguyên liệu thịt heo xay nhuyễn tươi ngon, bí quyết nêm nếm nước mắm và kỹ thuật khi xay để tạo độ dai vừa phải và làm nên hương vị riêng cho chả lụa G.

Chả lụa G được làm từ thịt heo sạch nên có màu trắng ngà, ăn đơn giản bằng cách chấm với một ít muối tiêu hay ăn kèm với bánh cuốn, bánh giò, bánh mì...

Đuôi heo bao gồm cả phần xương đuôi. Phần đuôi gồm chủ yếu là thịt và mỡ, được bao quanh bởi da. Xương và các mẩu sụn nhỏ ở các đầu khớp nối tạo độ giòn khi thưởng thức.

Trong thực đơn gia đình thì đây là nguyên liệu lý tưởng cho các món hầm, ninh nhừ để đem lại những món ăn thơm ngon, hương vị đậm đà nhưng không hề béo.

Thịt nạc vai là phần thịt này nằm giữa nách, xương vai và phía trên chân trước, phần thịt được cắt từ nằm ở phần nạc vai heo giữa xương.

Toàn bộ xương và sụn cũng như phần gân ngoài đã được loại bỏ. Thịt nạc vai thường dai vì gồm nhiều mô nối, chính điều này đã làm thịt nạc vai được ưu tiên lựa chọn khi làm những món hầm như hầm, nướng và có thể sử dụng để chế biến thành thịt xay.

Thăn chuột heo còn được gọi là thăn nội, là phần thịt nằm trong khoang bụng của con heo, chạy dọc theo 5 đốt xương sống cuối cùng đi thẳng đến phần xương chậu. Vì vậy, phần thịt này là phần thịt mềm nhất ở con heo do không hoạt động.

Thăn chuột heo tương đối ít calo. Chất béo giúp hấp thụ vitamin từ thức ăn và cũng cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Thăn chuột heo như một nguồn cung cấp các khoáng chất cần thiết selen và phốt pho.

Vì thế nó hay được sử dụng làm chả lụa hay chà bông cho trẻ em ăn, và cho những phụ nữ mới sinh.

Nạc nọng là là thịt được lóc ra từ nọng heo, nổi danh nhờ vị ngọt đậm đà, thịt mềm giòn có xen lẫn các vân mỡ mỏng, nhờ vậy mà thịt sau khi chế biến vẫn rất mềm, không bị khô và có hương vị thơm ngon đặc trưng, béo nhưng không ngấy, phù hợp cho cả chế độ ăn kiêng.

Nạc nọng là nguyên liệu vô cùng lý tưởng cho món các nướng. Miếng nạc nọng giòn nóng ăn kèm với rau sống, chấm với nước sốt chua cay thì ngon tuyệt vời.

Thịt ba rọi hay còn gọi là thịt ba chỉ là phần thịt có tối thiểu 1 chỉ nạc. Với hương vị thịt béo hài hòa đặc trưng, thịt ba rọi là phần thịt được ưa chuộng nhất cho mọi bữa ăn của gia đình với những cách chế biến món ăn khác nhau như luộc, chiên, kho, nướng...đều phù hợp.

Rau muống baby được trồng bằng hat khoẳng 14 ngày thì cho thu hoạch. Với mỗi lần gieo trồng rau muống baby có thể cho thu hoạch nhiều lần trong một vụ. Sau khi hết một vụ cần phải cắt hết mồi rau và làm lại đất nếu như muốn trồng lại. Loại rau này được những người trồng dùng các biện pháp thảo dược phun lên rau diệt sâu bọ vì vậy mà đảm bảo độ an toàn cho người sử dụng.

Theo y học cổ truyền, rau dền đỏ có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, làm mát máu, lợi tiểu, làm mát máu, sát trùng, trị nhiệt lỵ, huyết nhiệt sinh mụn nhọt...  Rau dền đỏ có thể  luộc, xào hoặc nấu canh ăn rất ngon và ngọt.

Khác với rau dền gai, dền cơm, rau dền đỏ có lá nhỏ chừng hai ngón tay chụm lại, thân và lá đều có màu đỏ tía, khi nấu chín nước nấu có màu đỏ tươi rất đẹp mắt.

Chân giò được lấy từ khớp gối ngược trở lên đến sát phần thịt vai, thịt đùi. Thịt ở đây gồm các bó cơ lớn, nhỏ khác nhau làm nên độ mềm và giòn của phần thịt này.

Chân giò có thể chế biến các món luộc, kho, rim và đặc biệt một số món đặc sản như chân giò hun khói, chân giò muối,... đều rất ngon miệng.

 Bắp nữ hoàng còn được gọi là bắp tím là loại bắp gần đây khá nổi tiếng nhờ các tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của chúng. Chúng có màu đỏ thẫm hoặc màu tím đậm rất bắt mắt. Chúng chứa một lượng các vitamin và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Nhiều nguồn tin còn cho rằng loại bắp này có khả năng chống lại căn bệnh ung thư cực kỳ tốt. Vừa là một loại thực phẩm màu sắc bắt mắt, vừa tốt cho sức khỏe.

Ở nhiều nước khác, họ còn dùng loại bắp này chế biến thành nước ép, hoặc thành bột để sử dụng bởi các nhu cầu khác nhau.