Cá Biển

Thịt cá saba có màu trắng, nhiều nạc và ít mỡ. Điểm đặc biệt ở đây là lượng mỡ trong cá sẽ thay đổi theo mùa: thấp vào mùa hè sang thu và cao ở thời điểm chuyển mùa từ thu sang đông. Tại Nhật Bản, cá saba được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon nổi tiếng như: gỏi, shushi hoặc nướng. Đối với ngành công nghiệp thực phẩm, cá saba có thể được dùng để chế biến thành dạng hộp, hun khói, ướp muối hay đá…

Cá bạc má còn được gọi là cá thu Ấn Độ, là một loại cá rất ngon của biển cá. Cá bạc má là loài cá rất giàu chất dinh dưỡng, cung cấp lượng đạm tự nhiên lớn, thịt cá bạc má ăn rất thơm và ngon ngọt, cá ít xương.

Cá bạc má có thân hình thuôn dài, hơi dẹp bên. Cá có vây đuôi mảnh, có 2 đến 3 gờn da mỗi bên, hai vây lưng rời nhau. Sau vây lưng thứ 2 và vây hậu môn có vây phụ.

QUÝ KHÁCH HÀNG LƯU Ý:

Để đảm bảo chất lượng vị cá biển tươi ngon đến tận tay quý khách hàng chế biến món ngon nhiều dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức. Quý khách hàng vui lòng đặt hàng trước một ngày, do nhu cầu và quy trình đánh bắt  từ ngoài biển, sau khi thu hoạch cá được đưa từ dưới tàu lên bến cảng bảo quản lạnh. Sau đó vận chuyển về nhà cung cấp điều phối nhân viên giao hàng đến tận tay quý khách hàng những con cá tươi nguyên 

Cá mó sống ở độ sâu khoảng 20 mét. Thức ăn của nó là tảo, san hô. Chúng sinh sản từ tháng 6 âm lịch đến tháng giêng âm lịch năm sau. Không như các loài cá khác, cá mó có kích cỡ và màu sắc đa dạng như hồng nhạt, xám, xanh, đỏ… Các mó có màu hồng nhạt thường nhỏ bằng 2 ngón tay khép lại, có thân mỏng, dẹp, đầu gù. Các loại cá mó xù thân to bằng bàn tay.

QUÝ KHÁCH HÀNG LƯU Ý:

Để đảm bảo chất lượng vị cá biển tươi ngon đến tận tay quý khách hàng chế biến món ngon nhiều dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức. Quý khách hàng vui lòng đặt hàng trước một ngày, do nhu cầu và quy trình đánh bắt từ ngoài biển, sau khi thu hoạch cá được đưa từ dưới tàu lên bến cảng bảo quản lạnh. Sau đó vận chuyển về nhà cung cấp điều phối nhân viên giao hàng đến tận tay quý khách hàng những con cá tươi nguyên 

Cá thu Nhật hay còn được gọi với một cái tên khác khá phổ biến là cá sapa, là một loại cá phổ biến ở nhật. Loài cá này có thân hình bên ngoài khá giống với loài cá nục, tuy nhiên chúng có kích thước dài hơn, to hơn và tuổi thọ cao hơn cá nục. Cá thu có chiều dài trong bình khoảng 35 cm, những cá thể lớn hơn có thể dài tới 50 cm và nặng hơn 4kg.

QUÝ KHÁCH HÀNG LƯU Ý:

Để đảm bảo chất lượng vị cá biển tươi ngon đến tận tay quý khách hàng chế biến món ngon nhiều dinh dưỡng cho gia đình thưởng thức. Quý khách hàng vui lòng đặt hàng trước một ngày, do nhu cầu và quy trình đánh bắt  từ ngoài biển, sau khi thu hoạch cá được đưa từ dưới tàu lên bến cảng bảo quản lạnh. Sau đó vận chuyển về nhà cung cấp điều phối nhân viên giao hàng đến tận tay quý khách hàng những con cá tươi nguyên 

Cá Hồi Na Uy nguyên con được nhập khẩu trực tiếp từ một trong những công ty hải sản lớn nhất tại Na Uy như Lerøy Seafood, Salmar, Nordlaks. Luôn là công ty dẫn đầu trong ngành nuôi trồng và kinh doanh hải sản, sản phẩm của các công ty này hiện đang có mặt trên 100 quốc gia và đạt được tín nhiệm rất cao. Cá hồi Na Uy đã được chứng nhận về:
+ MSC (Marine Stewardshop Council): Đạt tiêu chuẩn đánh bắt bền vững đối với thủy hải sản tự nhiên.
+ Global Gap Aquaculture Standard: Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Global Gap toàn cầu

Được nuôi trồng tại các lồng cá tự nhiên trên biển, chế độ cho ăn tự động an toàn cùng với một chế độ quản lý hết sức nghiêm ngặt mang đến sự an toàn tuyệt đối cho từng thớ cá.

Xuất xứ: Từ vùng nước lạnh và sạch thuộc vùng biển Na Uy.

Cá mú đen ( hay Cá song) luôn đứng dầu trong danh sách các loài cá biển được thực khách trong và ngoài nước yêu thích nhất, bởi thịt của nó trắng, ngọt dai, ít béo, ăn không bị ngấy, có hương thơm quyến rũ, đặc biệt là giá trị dinh dưỡng phong phú.

Cá mú đen có thân hình hơi dẹt, trọng lượng cơ thể của chúng khá lớn – trung bình khoảng 1-3 kg. Cá mú đen có chiều dài khoảng 30cm, có những trường hợp dài tới 70cm.

Người ta thường dùng cá mú để chế biến thành nhiều món ngon bổ, có tác dụng tăng cường thể lực, phòng chống và điều trị bệnh hiệu quả.

Lưu ý: Để được thưởng thức món cá Mú đen tươi ngon đúng chất của biển cũng như các loại cá tươi khác tại Vietfood, Quý Khách vui lòng liên hệ và đặt trước 1 ngày để chúng tôi liên hệ ghe cũng như các vựa hải sản tại Lagi, Bình Thuận đặt hàng.

Cá đổng được biết đến là một giống cá biển có giá trị kinh tế cao. Chúng được khai thác với mục đích thương mại ở nhiều nước trên thế giới. Với chất thịt ngon, dày, ít xương, dễ ăn, cá đổng cờ đã chinh phục được nhiều người tiêu dùng, ưa chuộng và lựa chọn chúng để chế biến bữa ăn cho gia đình.

Cá đổng biển là giống cá có vảy tròn, nhỏ và bao phủ toàn bộ cơ thể. Chúng có thân hình dẹt, thân dài.

 Phần đầu thuôn, mõm dài. Đôi mắt đen, tròn giúp chúng định hướng và quan sát tốt hơn. 

Cơ thể cá được bao bọc bởi lớp vảy màu hồng, xen kẽ những dải màu bạc óng ánh. Vùng bụng có màu trắng bạc.

Cá đổng có phần vây lưng dài, mỏng, màu trắng, xen viền xung quanh có màu vàng nhạt, xen lẫn chút sắc đỏ xung quanh.

Cá nâu tự nhiên là loại cá sống được ở cả hai vùng nước mặn và nước ngọt, được ưa chuộng bởi thịt săn chắc, thơm ngon. Vẻ ngoài bắt mắt với lớp da có chấm chấm màu nâu xen lẫn trắng gần giống với da beo và là cá có nhiều thịt, ít xương. Cá nâu có vị béo ngọt đặc trưng, thêm vào đó là độ dai của thịt khi được chế biến thành những món như kho, nấu canh chua, chiên sả, nướng… Đa phần cá nâu được đánh bắt bằng cách câu hoặc thả lưới nên luôn giữ được độ tươi ngon và hương vị vốn có. Đây là loại cá thường thấy ở các cửa sông, cửa biển vì đặc trưng thức ăn của chúng là các loại tảo, rong rêu, thực vật dưới nước nên luôn giữ được độ ngọt thịt, mùi thơm béo và dinh dưỡng. Tuy nhiên, để ăn được cá nâu ngon nhất thì nên chọn loại cá nước mặn sẽ ngọt thịt hơn, dẻ hơn nhiều so với cá nước ngọt. Cá nâu là loài lành tính, tuy vậy để sinh tồn thì bản thân chúng cũng có một vũ khí tự vệ chính là những gai nhọn có nọc độc trên lưng và phía dưới bụng nên khi đánh bắt và chế biến thì nên tránh để bị thương.

Cá cờ là loại cá biển cao cấp,thường sống ở những nơi gần bờ, đảo và các rạn san hô. Cá cờ kiếm cắt lát trắng phau rất tươi ngon. 

Thức ăn của cá cờ chủ yếu là những loài tôm, mực, bạch tuộc, cá loại lớn và cá ngừ nhỏ. Do đó chất lượng thịt cá cờ có chất lượng dinh dưỡng cao. Thịt trắng phau, không tanh dai như thịt gà rất ngon.

Cá cờ kiếm phi lê cắt khúc : Cá cờ kiếm là loài cá đại dương, sống ở tầng nước mặt nhưng xa bờ. Đây là một loài cá ăn thịt loại lớn, với miệng có xương kéo dài và phẳng, giống như hình cây kiếm nên được gọi là cá cờ kiếm.

Cá cờ kiếm phi lê là sản phẩm hải sản tiện lợi hữu ích cho chị em nội trợ viêc nấu nướng, vẫn đảm bảo bữa cơm ngon cho gia đình. 

Cá Bớp (hay còn gọi là cá bốp, cá bóp) là một trong số các loại cá đặc trưng của vùng biển miền Trung. Thịt cá trắng, ngọt, dai, đặc biệt lớp da dầy, dẻo, ăn béo và không tan

Cá bớp cắt khoanh được làm và cắt từ những con cá sống, sau đó đóng thành từng túi

Cá bớp được biết đến nhiều thịt, ít xương phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cá gáy, loài cá có kích thước trung bình sinh sống ở môi trường biển. Cá gáy là loài chứa nhiều chất dinh dưỡng và được rất nhiều người yêu thích.

Cá gáy có rất nhiều tên gọi, chúng còn được gọi là cá chép biển (vì chúng giống với dòng cá chép nước ngọt), ngư gáy và cá hè.

Cá gáy biển có kích cỡ cơ thể trung bình, thịt thơm và vô cùng bổ dưỡng. Một chú cá gáy biển khi trưởng thành có thể đạt kích thước từ 20 – 50cm.

Cá gáy biển có vảy tương đối cứng và tròn to dạng hình kim cương giống với loài cá chép. Cơ thể của cá gáy biển có màu xám bạc.

Cân nặng trung bình của chúng đạt từ 0.5 – 4kg. Ở một số cá thể có thể dài tới 1m.

Lưu ý: Để được thưởng thức món cá Gáy tươi ngon đúng chất của biển cũng như các loại cá tươi khác tại Vietfood, Quý Khách vui lòng liên hệ và đặt trước 1 ngày để chúng tôi liên hệ ghe cũng như các vựa hải sản tại Lagi, Bình Thuận đặt hàng.