Rau gia vị

Ngò tây, mùi tây hay còn được gọi là Parsley, có tên khoa học là Petroselimun sativun, có màu xanh đậm, lá thẳng, được sử dụng phổ biến trong các món Âu.

Có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và trồng rộng rãi tại Châu Âu, thành phần sử dụng chủ yếu là lá, ngò tây cũng chứa các dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Ngò tây có hàm lượng lớn Vitamin C, B1, B2, các khoáng chất như Protein, Kali, Carotin, Sắt và Natri.

Ngày nay ngò tây không chỉ được dùng nhiều trong các món Âu mà chúng dần được người Việt biết đến và sử dụng nhiều. Mong rằng với những thông tin trên bạn đã có thể hiểu thêm về ngò tây và công dụng của chúng.

Củ nghệ là loại gia vị không còn xa lạ trong chế biến món ăn của nhiều nước châu Á. Không chỉ là thành phần gia vị đặc trưng trong ẩm thực, nghệ tươi còn được biết đến là loại thảo dược tuyệt vời trong y học. Củ nghệ chứa hơn 300 chất chống oxy hóa cũng như chứa đựng nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng khác cần thiết đối với sức khỏe con người.

Bạn đừng quên công dụng kì diệu của nước ép nghệ tươi rất hữu ích đối với sức khỏe chúng ta. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia thuộc trường đại học Maryland thì liều lượng bột nghệ trong ngày chỉ khoảng từ 1 đến 3 gam, tương ứng khoảng ½ muỗng cà phê.

Tên sản phẩm: Hỗn Hợp Hành Ngò 100G
Khối lượng tịnh / Thể tích thực / Kích thước: 100G
Màu sắc:
Xuất xứ: Việt Nam
Thành phần: 100 Hành lá và ngò rí.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng nêm nếm món ăn.
Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Rau nhút là cây thảo nổi trên mặt nước, quanh thân có phao trắng, lá kép lông chim. Hoa họp thành đầu màu vàng. Rút là loại rau ăn rất thông dụng, mùa hè nấu canh với khoai sọ và riêu cua.

• Rau Nhút có mùi thơm đặc biệt như mùi nấm hương, thân ăn giòn.
• Rau Nhút có hàm lượng protein cao vượt xa các loại rau khác như xà lách, mồng tơi, rau muống.
• Rau Nhút có thể nấu canh với cua, khoai sọ hoặc với tôm, thịt heo, thịt gà... Những món ăn này có tác dụng ngon miệng, mát, bổ, làm cho dễ ngủ.

Bông súng được biết đến là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon vô cùng tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, Bông súng còn là một vị thuốc rất được tin dùng trong Y học cổ truyền với tác dụng chữa nhiều loại bệnh khác nhau

Lá giang là một loại lá rừng chỉ có ở Tây Nguyên và Đồng Bằng sông Cửu Long. Đây là một loại lá đặc biệt có vị chua, thường dùng để chế biến nhiều món ngon lạ miệng. Ngoài công dụng như một thứ gia vị không thể thiếu, loại thực phẩm này còn là vị thuốc thần. 

Nhắc tới cây rau đắng ắt hẳn ai cũng nghĩ tới những món ăn, món lẩu. Không chỉ vậy rau đắng còn là một vị thuốc giúp điều t.rị một số bệnh rất tốt, đặc biệt nó còn được coi là thực phẩm giúp giảm cân an toàn hiệu quả. 

Lá lốt là loại rau quen thuộc và được dùng phổ biến trong các bữa ăn. Lá lốt thường được sử dụng ăn sống như các loại rau thơm hoặc làm rau gia vị khi nấu canh. Bạn có thể dùng lá lốt để nấu canh cà, cuốn thịt, nướng thịt bò… Ngoài là rau ăn lá, lá lốt còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh. Khi dùng có thể dùng tươi, phơi hay sấy khô. Theo kết quả nghiên cứu hiện đại, lá lốt có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau khá tốt.

Khổ qua được biết đến là nguyên liệu tốt cho sức khỏe, không chỉ sử dụng trái khổ qua, mà bạn có thể dùng đọt khổ qua để chế biến món ăn.

Đọt khổ qua rừng được nhiều người biết đến là một nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Bởi trong đọt khổ qua rừng có chứa vitamin C, B17 cực cao giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư.

Song, trong đọt khổ qua chứa chất Charantin giúp giảm Triglycerides và Cholesterol, phá tan các mảng bám trên thành mạch máu nên rất tốt cho người bệnh xơ vữa động mạch.

Bông Kim Châm chủ yếu được trồng nhiều tại Đà Lạt, nhất là khu vực Làng Cù Lần – một khu du lịch nổi tiếng. Sắc hoa Kim Châm hay còn được gọi là hoa hiên đã trở thành một dấu ấn đặc trưng tiêu biểu cho ngôi làng du lịch này.

Không chỉ là một loài hoa đẹp đơn thuần, Bông Kim Châm còn có rất nhiều công dụng sức khỏe và cũng là một nguyên liệu dùng để chế biến được đa dạng các món ăn ngon và bổ dưỡng. Càng tìm hiểu về loài hoa này thì nhiều người sẽ càng đặc biệt yêu thích bởi những giá trị tuyệt hảo mà nó mang đến cho con người.

Đây là cây thân thảo, mọc quanh năm có chiều cao trung bình từ 0,5 đến 1m. Thân có lông mềm và mọc thẳng đứng. Lá có màu tím đôi lúc màu xanh tím, phía bề mặt có lông trải đều, có hình quả trứng, mọc cân xứng với nhau, răng cưa lớn. Hoa tía tô có màu tím nhạt hoặc trắng mọc thành chùm ở kẽ cuống. Quả hình cầu, màu nâu, đường kính 1mm.

Tía tô là một loại rau rất phổ biến trong các món ăn ở nước ta dùng để làm nguyên liệu chế biến hoặc ăn sống. Bên cạnh đó nó còn được dùng để làm bài thuốc quý giúp trị mụn, tàn nhang, nám, thâm, chữa bệnh gout, ho, sốt, sùi mào gà, sâu răng.

Rau diếp cá theo Đông y là loại rau có vị cay chua, mùi tanh giống mùi cá, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, sát trùng. Ngoài ra, diếp cá còn chữa viêm phổi, viêm khớp, lở loét cổ tử cung, táo bón do thói quen, kiết lỵ do vi khuẩn cấp tính, viêm gan vàng mật cấp tính, các chứng bệnh về thận, viêm mũi, viêm tai giữa sưng mủ, quai bị, viêm họng mãn tính, bệnh về ruột già, viêm tuyến tiền liệt, mụn nhọt mẩn đỏ và một số chứng bệnh khác.